Notizzettel

Seit langem habe ich mal wieder ein ganzes Hähnchen verarbeitet. Das Rezept war super und ich möchte es gern teilen! Zutaten: 1 Brathähnchen Gemüse nach Gusto etwas Rotwein Für die Marinade: Rotwein Olivenöl Salz Pfeffer Paprika in eigener Abschmeckung (wie es beliegt). Zubereitung: Hähnchen waschen (innen und außen) und gut abtupfen. Anschließen das Huhn salzen und pfeffern. Salz und Pfeffer gern liebevoll einmassieren. Ofen auf 170 Grad vorheizen. Gemüse klein schneiden (ich hatte: Möhren, Zwiebel und Paprika). Gugelhupf Form wie folgt präparieren: Mittelteil mit Alufolie abdecken, innen etwas ölen. Anschließend das Gemüse in die Gugelhupfform legen, mit etwas Brühe oder Wein aufgießen und nach Geschmack würzen. Das Huhn mit dem Hinterteil auf die mit Alufolie überdeckte Gugelhupfform setzen und mit der Marinade einpinseln. Gugelhupf mit Hähnchen dann in den vorgeheizten Ofen schieben. Durch die aufrechte Haltung wird es rundum knusprig. Die Backzeit beträgt

Berufsbegleitend Studieren ist nicht immer einfach. Das weiß ich schon, seit ich das mache, was immerhin schon seit 5 Semestern der Fall ist. Jetzt neigt sich mein Studium so langsam dem Ende zu - oder sagen wir, ich sehe Land beim Besuch der Vorlesungen. Noch 2 Stück in diesem Semester und dann eine Masterarbeit und dann darf ich mich (hoffentlich) M.Sc. nennen. Heute hatte ich wieder so einen Präsenztag, also einen Tag, der dazu da ist optimalerweise vorher erworbenes Wissen (das man per Video und Skript einigermaßen leicht verdaulich serviert bekommt) zu festigen. Und heute war mal einer der wenigen Tage, wo man nicht 8 Std. einem rhethorisch herausfordernden Frontalvortrag lauschen musste, sondern tatsächlich Wissen vorausgesetzt wurde. Das war eine gute Abwechslung. Ich hab gleich mal festgestellt, dass es gut war, dass ich alle Inhalte (ausnahmslos!) bereits in anderen Vorlesungen gehört hatte, denn ganz soooo fleißig war ich nicht beim kompletten Skript und auch nicht alle Vide